麻辣燙
2021-03-19 來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):2173
火鍋，是一個(gè)人的麻辣燙，麻辣燙，是一群人的火鍋
制作方法：
1. 鍋內(nèi)放豬骨白湯1000g（骨湯制作：清水1000g加10g豬骨白湯）；
2. 放麻辣醬料100g，鍋里燒開(kāi)放麻辣粉料100g，加因速香2g；
3. 蔬菜和別的食材用開(kāi)水煮熟，放在調(diào)制好的麻辣燙高湯里即可；
4. 喜歡吃芝麻醬口味的可根據(jù)自己需求酌情增減。
注：金湯麻辣燙比例：100g黃金酸湯，500g高湯（500g清水加5g豬骨白湯）。
番茄麻辣燙比例：100g番茄醬料，500g高湯（500g清水加5g豬骨白湯）。
放麻辣燙粉包30g。
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